여름의 맛, 제철음식 자두 효능 7가지

여름과 자두의 만남

여름이 되면 상쾌하고 달콤한 과일 자두가 시장에 넘쳐난다. 붉은 자주색과 노란색의 생생한 과실은 여름의 대표적인 제철음식으로, 시원한 그늘에서 즐기기에도, 뜨거운 햇살 아래 상쾌함을 더해주기에도 최적이라 할 수 있다. 자두는 맛있기만 한 것이 아니라 다양한 영양소를 함유한 건강식품이기도 하다.

자두의 7가지 효능

1. 항산화 작용

자두는 항산화제인 비타민 C와 안토시아닌이 풍부하여, 세포 손상을 예방하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.

2. 혈압 조절

자두에 풍부한 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 된다. 칼륨은 혈관을 이완시켜 혈류를 개선하고 혈압을 낮춘다.

3. 소화 촉진

자두에는 펙틴이라는 수용성 섬유질이 많이 들어 있어 소화 촉진에 도움이 된다. 펙틴은 장내 친화균을 키우고, 변비를 예방하며, 혈당 수치를 조절한다.

4. 면역력 향상

자두의 비타민 C는 면역력을 강화하고 감염에 대항하는 데 도움이 된다. 비타민 C는 백혈구의 기능을 향상시키고, 상처 치유를 촉진하며, 콜라겐 생산을 돕는다.

5. 뼈 건강

자두에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 붕소가 들어 있다. 칼슘은 뼈 밀도를 유지하는 데 도움이 되고, 붕소는 뼈 형성에 관여한다.

6. 피부 건강

자두에 풍부한 비타민 A는 피부 건강에 필수적이다. 비타민 A는 피부 세포의 재생을 촉진하고, 주름과 잡티를 줄이는 데 도움이 된다.

7. 안구 건강

자두의 비타민 A는 안구 건강에도 중요한 역할을 한다. 비타민 A는 야간 시력을 향상시키고, 건성안 증상을 완화하며, 백내장의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.

자두 섭취 가이드

자두는 신선한 상태로, 또는 주스, 잼, 젤리 등 다양한 형태로 즐길 수 있다. 자두를 섭취할 때 다음 가이드를 참고하면 된다.

• 하루에 2-3개의 자두를 섭취하도록 한다.
• 자두는 신선하고 딱딱한 것을 고른다.
• 자두는 냉장고에 보관하면 수일간 신선하게 유지된다.
• 자두를 씻기 전까지는 줄기를 제거하지 않는다.

결론

여름의 제철음식 자두는 맛있고 건강한 과일이다. 항산화 작용, 혈압 조절, 소화 촉진 등 다양한 건강상의 이점을 제공하며, 뼈, 피부, 안구 건강을 유지하는 데에도 도움이 된다. 신선한 자두를 적당히 섭취하여 여름의 풍요로운 맛과 건강을 누리자.